普洱熟茶特點(diǎn)

普洱熟茶特點(diǎn)

93閱讀 2022-01-13 03:35 常識(shí)

  普洱熟茶喝起來(lái)會(huì)感到香甜、柔滑、醇厚,越陳越香,是可以喝的“古董”,同時(shí)也具有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及顯著的保健功效。 

  普洱茶最初來(lái)源于普洱府,因經(jīng)過(guò)茶馬古道而名揚(yáng)天下。一直以來(lái),普洱茶都作為上等茶葉供應(yīng)給人們,但真正有價(jià)值又好喝的普洱茶卻是很難遇到,不少茶友更是買了些虛高的普洱茶??墒窃趺床拍苜I到好茶,品出自然健康呢?老茶客喝茶久了,自然會(huì)有一個(gè)自己的認(rèn)識(shí)和把握。而新茶友往往會(huì)在生普與熟普之間猶豫不決。在說(shuō)這個(gè)問(wèn)題之前,我們先來(lái)看看生普與熟普有些什么不同。

  一、從外形和湯色來(lái)看
  生普干茶顏色往往偏墨綠色、偏青,熟普由于在生普的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)人工渥堆發(fā)酵,所以熟普干茶顏色偏深,多為褐色、紅褐色,這是最易觀察到的。沖泡以后,生普茶湯多為金黃色、熟普茶湯則是紅濃通透的。
  二、從口感和特點(diǎn)來(lái)看
  生普具有一山一寨、一地一味的特點(diǎn),沖泡品飲后口感滋味豐富,層次感強(qiáng),韻味也非常明顯,喝完依然讓人意猶未盡。品飲生普,我們的味蕾、身體都能明顯地感受到它帶給我們身體的變化。

  熟茶茶性溫和,對(duì)身體的刺激性小、基本沒(méi)有苦澀味,更易被我們接受。另一方面,茶湯紅艷動(dòng)人,讓人一看便非常有品飲欲望。熟普本身的口感滋味特性,對(duì)于新茶友來(lái)說(shuō)是可謂是剛剛好,既不過(guò)分苦澀又與其它茶品有著明顯的不同,是非常不錯(cuò)的選擇。普洱茶被稱為“可以喝的古董”,原因是其越陳越濃越香的特點(diǎn),茶友追求老茶,實(shí)際上是追求更高品質(zhì)的品飲體驗(yàn)。普洱茶和其他追求鮮爽的茶類不同,即使是優(yōu)質(zhì)普洱生茶,新茶階段也澀感重、茶性寒,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的陳放后,餅面顏色由綠轉(zhuǎn)褐,香氣、滋味、口感進(jìn)一步提升,茶品綜合表現(xiàn)更好,適口性更佳。因此更多的茶友苦苦追尋老茶,但結(jié)果往往令人失望:老茶數(shù)量稀少,保存完好、茶品表現(xiàn)好的老茶更是稀少,且價(jià)格足以令人目瞪口呆。除了年份和產(chǎn)量,普洱茶等級(jí)也會(huì)對(duì)普洱茶本身的價(jià)格產(chǎn)生影響,不論生熟,普洱茶大致分為:正品、精品、上品、珍品、極品、孤品六個(gè)層級(jí),所以它的價(jià)格也就有明顯的不同。


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